春筍美味，寶寶多吃不宜

春筍美味，寶寶多吃不宜

　　春天，美味誘人的春筍上桌了。但因春筍引發(fā)的過(guò)敏性皮炎、消化道疾病屢見不鮮。醫(yī)生提醒父母，少兒不宜多吃新鮮竹筍，每人每餐最好不要超過(guò)半根。

　　由于竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結(jié)合成為草酸鈣，過(guò)量食用對(duì)小兒的尿道系統(tǒng)和腎臟不利。特別是處于發(fā)育期的兒童，骨骼發(fā)育尚未成熟，而筍中含有的草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣、鋅的吸收。兒童如果吃筍過(guò)多，會(huì)使他們?nèi)扁}、缺鋅，造成生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。

　　另外，上海市中醫(yī)醫(yī)院兒科主任王霞芳醫(yī)生告訴記者，竹筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量進(jìn)食后，較難消化，會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的還會(huì)引起腸胃不適。現(xiàn)正值春天，孩子吃筍過(guò)多，容易誘發(fā)兒童出疹。市皮膚病醫(yī)院專家認(rèn)為，春季本來(lái)就容易過(guò)敏，對(duì)容易產(chǎn)生攝入性過(guò)敏的兒童來(lái)說(shuō)，食用春筍易引發(fā)蕁麻疹。

采編自新聞晚報(bào)

(責(zé)任編輯:暖暖的陽(yáng)光)