配方奶粉問題：母乳喂養(yǎng)才是最好的

配方奶粉問題：母乳喂養(yǎng)才是最好的

　　世界母乳喂養(yǎng)周(8月1日—8月7日)到來之際，世界衛(wèi)生組織的有關(guān)專家提醒全世界的媽媽，請(qǐng)盡可能自己哺乳，嬰兒配方奶粉不是個(gè)好選擇。

　　母乳喂養(yǎng)不足的主要原因

　　“中國4個(gè)月以下嬰兒的純母乳喂養(yǎng)率已從1998年的76%下降到了目前的64%”，7月22日，聯(lián)合國兒童基金會(huì)駐中國代表處代表伍德琛先生這樣告訴記者。而世界衛(wèi)生組織的相關(guān)規(guī)定是“至少進(jìn)行6個(gè)月的純母乳喂養(yǎng)”。

　　為什么母乳喂養(yǎng)的好處眾所周知，推行起來卻阻礙重重呢？英國《泰晤士報(bào)》對(duì)英國媽媽的調(diào)查結(jié)果是，不愿哺乳的原因主要有3個(gè)：一是覺得自己的奶水不足(87%的人持這種觀點(diǎn))；二是認(rèn)為配方奶粉的營養(yǎng)可以等同于母乳(34%的人)；三是害怕哺乳會(huì)影響體形(20%的人)。

　　北京兒童醫(yī)院兒研所營養(yǎng)中心主任齊可民在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說，我國媽媽不愿哺乳的主要原因和英國媽媽類似。值得關(guān)注的是，近年來嬰兒配方奶粉大肆宣傳，廣告充斥商場(chǎng)、超市、電視媒體，甚至醫(yī)院。這必然讓媽媽們難以選擇。

　　“添加DHA和ARA，促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育”、“添加雙歧桿菌，更適合嬰兒的胃腸”、“低磷，促進(jìn)鈣的吸收”……雖然《國際母乳代用品銷售守則》明確規(guī)定，“母乳代用品不得向普通群眾做廣告宣傳”，但記者走訪了北京的幾家大超市后發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒奶粉的生產(chǎn)廠家根本沒有嚴(yán)格按規(guī)定辦事。琳瑯滿目的廣告怎能不讓媽媽們產(chǎn)生誤解：“配方奶粉是不是可以取代母乳？”

　　牛奶的成分不適合喂養(yǎng)嬰兒

　　齊主任明確告訴記者：“母乳是大自然賜予嬰兒的最佳食物，配方奶粉不可能等同于母乳。”他說，對(duì)嬰兒來說，母乳的營養(yǎng)成分是最豐富、最均衡、比例最合理的。一般配方奶粉最基礎(chǔ)的原料都是牛奶，而牛奶的主要成分及配比決定了它并不適合喂養(yǎng)嬰兒。

　　蛋白質(zhì)。母乳中的酪蛋白和乳清蛋白的比例是4∶6，牛奶是8∶2。而嬰兒更需要的是乳清蛋白，因?yàn)槿榍宓鞍缀臀杆岱磻?yīng)后，不易形成凝塊，容易被胃腸道吸收。

　　脂肪。母乳中的脂肪顆粒較小，不飽和脂肪酸多，而且含有豐富的脂肪酶，容易被嬰兒吸收，還能促進(jìn)腦發(fā)育。而牛奶中飽和脂肪酸多，會(huì)刺激嬰兒柔弱的消化道。

　　碳水化合物。母乳中的碳水化合物主要是β型乳糖，它可以促進(jìn)嬰兒體內(nèi)雙歧桿菌的生長，抑制大腸桿菌滋生，從而促進(jìn)營養(yǎng)素的消化吸收，增強(qiáng)嬰兒的胃腸抵抗力，減少感染胃腸道疾病，如腹瀉等的幾率。牛奶中主要含有α型乳糖，它會(huì)促進(jìn)大腸桿菌的生成，容易誘發(fā)嬰兒的胃腸道疾病，還會(huì)使孩子大便干燥。

　　礦物質(zhì)。母乳中的鈣磷比是2∶1，配比合理，容易被嬰兒吸收。而牛奶中的鈣磷比是1∶1，這種配比會(huì)讓嬰兒對(duì)鈣的吸收不足，造成缺鈣。此外，母乳中的鐵、鋅等微量元素也容易被嬰兒吸收。

　　添加的營養(yǎng)素可能被氧化

　　配方奶粉在牛奶的基礎(chǔ)上強(qiáng)化了各種營養(yǎng)素，它真的已經(jīng)類似母乳了嗎？齊主任說，這里有兩點(diǎn)值得關(guān)注。一是由于技術(shù)水平的制約，添加的營養(yǎng)成分可能在生產(chǎn)過程中就被氧化了。也就是說，配方奶粉中添加的成分可能起不到應(yīng)有的作用。

　　第二，母乳是很奇妙的，它能隨著嬰兒的成長發(fā)生變化，更好地適應(yīng)孩子的需要。例如，嬰兒出生5天內(nèi)，母親的乳汁被稱為“初乳”，初乳中蛋白質(zhì)和免疫因子的含量很高。因此，初乳可以幫助新生兒預(yù)防感染性疾病。母乳中還含有一些現(xiàn)在檢測(cè)不出但有利于嬰兒健康的成分。這些成分還不為人所知，又怎么能添加到奶粉中去呢？

　　齊主任說，奶粉廠家自己都只敢說“更接近母乳成分”，而不是“等同于母乳”，母乳和配方奶粉哪個(gè)更好，不是顯而易見了嗎？

　　母乳喂養(yǎng)能促進(jìn)母子健康

　　齊主任認(rèn)為，不管是為了孩子還是母親，母乳喂養(yǎng)都是最佳選擇。從短期看，對(duì)孩子，母乳喂養(yǎng)方便、衛(wèi)生，母乳成分均衡合理。而且，通過哺乳過程中的接觸，母子間的關(guān)系會(huì)進(jìn)一步加深，還可以促進(jìn)孩子的心理健康和智力發(fā)育。對(duì)母親，哺乳能增加體內(nèi)激素的分泌，加快子宮收縮，有效縮短產(chǎn)后出血的時(shí)間。

　　從長期來看，有過哺乳經(jīng)歷的母親日后患子宮癌、乳腺癌等婦科腫瘤的幾率比沒有哺乳的母親要小。吃母乳長大的孩子成年后患肥胖癥、高血壓、糖尿病、過敏性疾病的幾率相對(duì)較低。母乳喂養(yǎng)還可以降低孩子發(fā)生某些類型的白血病的風(fēng)險(xiǎn)。最新研究表明，從小吃奶粉的孩子，神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育會(huì)受到影響，長大后患多動(dòng)癥的幾率就高。母乳喂養(yǎng)的孩子就沒有這樣的困擾。

　　文/孫馨

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