兒童不宜多吃魚松

兒童不宜多吃魚松

　　魚松是由海魚加工制成的食品，特點是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等人體所必須的營養(yǎng)，并且魚松口味鮮美，食用方便，深受兒童們的喜愛，因此，父母把它當作兒童的營養(yǎng)食品。

　　但專家告誡父母：魚松，兒童應(yīng)少吃。這是因為魚松中含氟量極高，經(jīng)常食用可能導致食物性氟中毒。

　　氟是人體所必需的微量元素之一，每日氟需要量僅為1.0-1.5毫克，如果每日進入人體內(nèi)的氟量超過3.0-4.5毫克，就會沉積于體內(nèi)，出現(xiàn)氟中毒。海魚是含氟豐富的食品，氟化物幾乎都存在于魚骨中，而生產(chǎn)魚松的主要原料就是海魚的骨頭。據(jù)有關(guān)部門測定，每一克魚松中含氟將近1毫克，而且魚松中氟化物在腸道中的吸收率為80％。由此推算，如果一個兒童每天食用10-20克魚松，就能從中吸收8-16毫克的氟化物，遠遠超過了安全水平。

　　綜上所述，父母應(yīng)改變觀念，給兒童少吃魚松，從而避免食物性氟中毒。

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(責任編輯:暖暖的陽光)