“神童”之神貴在食

“神童”之神貴在食

國(guó)內(nèi)外曾陸續(xù)報(bào)道過一些智力超常兒童，被人們稱之為“神童”。武漢大學(xué)一少年超智班學(xué)員，2歲能用英漢語簡(jiǎn)單對(duì)話，會(huì)背乘法表，識(shí)別20多種幾何圖形；3歲能用英漢語讀＜伊索寓言＞，能背誦長(zhǎng)篇的古詩(shī)文。曾轟動(dòng)世界的南朝鮮“神童”金雄焙，出生不到100天就能說一些簡(jiǎn)單的話，4歲就入大學(xué)學(xué)習(xí)?！?BR>　
　　“神童”為什么“神”？神童的你父母認(rèn)為對(duì)他們除了講究?jī)?yōu)生、優(yōu)育、優(yōu)教外，要十分注重飲食營(yíng)養(yǎng)。母親懷孕后，多吃高蛋白和維生素豐富的飲食。除一日三餐外，還吃了很多獼猴桃、梨子、西紅柿、西瓜等新鮮的蔬菜和瓜果，這些食品中都含有大量的維生素C。另外，還注意哺乳期給孩子喂骨頭湯，2歲補(bǔ)充鋅，炊具采用鐵及瓦缽而不用鋁鍋等。金雄焙的母親也曾談到孕婦應(yīng)采用葷素交替的飲食方式，以素食為主，適當(dāng)吃些肉食，可為胎兒提供足夠的營(yíng)養(yǎng)?！?BR>　
　　一些專家、學(xué)者經(jīng)過大量的試驗(yàn)、研究認(rèn)為，人的智力及腦的發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)，而腦發(fā)育的關(guān)鍵又取決于胎兒和嬰兒期的營(yíng)養(yǎng)。在人體發(fā)育生長(zhǎng)過程中，腦的發(fā)育是最早的。大約在胚胎的第18天出現(xiàn)神經(jīng)板（這是人腦的最早發(fā)育）。在腦細(xì)胞增長(zhǎng)的整個(gè)階段，細(xì)胞增長(zhǎng)的速度是不均衡的。胎兒期第10到18周增長(zhǎng)極快，是腦細(xì)胞生長(zhǎng)的第一個(gè)高峰。到了第23周，胎兒大腦皮質(zhì)細(xì)胞的6層結(jié)構(gòu)已定型。出生后第3個(gè)月，出現(xiàn)腦細(xì)胞生長(zhǎng)的第二個(gè)高峰。出生時(shí)腦重約350克，6個(gè)月時(shí)可達(dá)600克，這個(gè)高峰的出現(xiàn)主要是膠質(zhì)細(xì)胞的生長(zhǎng)?！?BR>　
　　腦細(xì)胞的數(shù)量是否充足，發(fā)育是否完善，對(duì)小兒智力的發(fā)展有很大影響，而腦細(xì)胞的發(fā)育情況直接與供給的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足與否密切相關(guān)。若在腦發(fā)育時(shí)期營(yíng)養(yǎng)不足，就會(huì)影響腦細(xì)胞的分裂和發(fā)育，造成腦細(xì)胞的數(shù)目、特別是神經(jīng)細(xì)胞的數(shù)目低于正常發(fā)展的數(shù)目，這將成為永久性的難以彌補(bǔ)的虧損，無論將來怎樣加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，神經(jīng)細(xì)胞的數(shù)目也很難再增加?！?BR>　
　　營(yíng)養(yǎng)對(duì)腦發(fā)育的影響，已通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果得到證實(shí)。日本醫(yī)學(xué)家曾把妊娠母鼠飲料中蛋白質(zhì)的量降低到1/10，出生的仔鼠體重減輕了23%，腦神經(jīng)細(xì)胞的數(shù)目比正常減少20%－30%。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還證實(shí)：幼時(shí)大白鼠營(yíng)養(yǎng)不良造成的腦發(fā)育缺陷，即使后來加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，也難以彌補(bǔ)。雖然動(dòng)物與人類有很大的物種差異，但經(jīng)研究證實(shí)，大鼠、豚鼠和人的腦在發(fā)育期間變化的順序是一樣的。也有人觀察過營(yíng)養(yǎng)不良而殘廢的嬰兒與其它原因殘廢的嬰兒的腦組織，發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良嬰兒比營(yíng)養(yǎng)正常嬰兒的腦細(xì)胞數(shù)目少得多?！?BR>　
　　因此，在胎兒及嬰兒腦發(fā)育的重要時(shí)期，即妊娠期至出生后第2年，應(yīng)不失時(shí)機(jī)地供給足量的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其在出生前，在腦發(fā)育的高峰期，胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育，完全依靠母體血液供給營(yíng)養(yǎng)成份，此時(shí)營(yíng)養(yǎng)不足，極易影響神經(jīng)細(xì)胞數(shù)目的增長(zhǎng)?！?BR>　
　　當(dāng)然，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)對(duì)胎兒期及嬰兒期腦發(fā)育的影響，并不忽略對(duì)其它時(shí)期的作用。整個(gè)童年、少年以至青年期，腦仍在不斷發(fā)育、成熟和完善，仍然需要不斷地加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的攝取，為大腦發(fā)育打下良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

(責(zé)任編輯:暖暖的陽光)