謹(jǐn)防藥品變質(zhì)成“殺手”

謹(jǐn)防藥品變質(zhì)成“殺手”

　　家在南方的吳女士前兩天胃病又犯了，于是找出了過去存放的藥品準(zhǔn)備服用，誰知倒出來一看，原來白色的藥片變了色，吳女士嚇得不敢吃了。經(jīng)過咨詢，吳女士才知道因?yàn)榍靶┨爝B日秋雨綿綿，加上她家又住在一樓比較潮濕，導(dǎo)致原先貯存的藥品變質(zhì)，好在吳女士發(fā)現(xiàn)不對(duì)就沒有吃，不然非出問題不可。據(jù)有關(guān)專家介紹，藥品在存放過程中易受日光、空氣、溫度、濕度等因素的直接或間接影響，產(chǎn)生復(fù)雜的物理、化學(xué)和生物化學(xué)變化，對(duì)藥物的有效性和安全性產(chǎn)生極大影響。而在現(xiàn)實(shí)生活中，卻少有人注意到這些有可能存在的隱患，以致發(fā)生無數(shù)用藥無效甚至安全事故。為此，專家提醒人們：在儲(chǔ)存和使用藥品過程中應(yīng)避免藥品受到以下“攻擊”而變性，成為健康的“殺手”。

　　空氣 藥物在貯藏過程中，總要與空氣接觸，其中空氣中的氧和臭氧對(duì)藥物的變異起著重要作用。臭氧的含量雖然微少，但作為一種強(qiáng)氧化劑，可以加速藥物中有機(jī)物質(zhì)，特別是脂肪油的變質(zhì)。同時(shí)，氧氣可使許多藥品成分氧化、酸敗、分解，使藥物出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，使它們的主要成分含量下降、療效減弱或無效。

　　溫度 外界氣溫的改變，對(duì)藥物變質(zhì)速度也有很大的影響。一般來說，藥物的成分在常溫條件下是比較穩(wěn)定的，但隨著溫度的升高，藥物的物理、化學(xué)和生物變化均加速，促使化學(xué)成分迅速變質(zhì)。但是溫度過低，對(duì)某些含水量較多的藥物，也會(huì)發(fā)生有害的影響。因?yàn)榇蟛糠忠后w制劑在過低的溫度下，可能會(huì)降低成分的溶解度，以致糖漿中糖分析出結(jié)晶，導(dǎo)致濃度與原先不符。

　　濕度 濕度是影響藥物質(zhì)量的一個(gè)極重要因素。它不僅可引起藥物的含水量、化學(xué)成分、外形或體態(tài)發(fā)生改變，而且能導(dǎo)致微生物的繁殖及害蟲的生長(zhǎng)。如果藥物貯存不當(dāng)，包裝不好，吸收了空氣中的水分，含水量即會(huì)增高。對(duì)于含淀粉、粘液質(zhì)、糖類等成分怕潮易霉的藥物，受潮后就容易發(fā)生霉變；對(duì)于含鹽類礦物藥，在潮濕空氣影響下易潮解、溶化。

　　光線 日光是使藥物變色、氣味散失、揮發(fā)、風(fēng)化、泛油的又一因素。在日光的直接或間接照射下，很多藥品會(huì)發(fā)生顏色變化而降低療效，特別是那些對(duì)光敏感的藥物。光線中的紫外線對(duì)藥品也會(huì)起到不良作用，如維生素D2經(jīng)紫外線照射后會(huì)生成有毒的物 質(zhì)。此外，中藥中的當(dāng)歸、川芎、薄荷等含芳香揮發(fā)性成分的藥，常經(jīng)日光照射，不僅使藥物變色，而且使揮發(fā)油散失，降低質(zhì)量。

　　霉菌與蟲害 霉菌與蟲害對(duì)中藥的影響更大，尤以含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的飲片極容易感染霉菌而發(fā)霉、腐爛變質(zhì)。一般而論，溫度在18℃-35℃，藥材含水量達(dá)13％以上及空氣的相對(duì)濕度在70％以上時(shí)最適宜害蟲的繁殖生長(zhǎng)。尤其是含蛋白質(zhì)、淀粉、油脂、糖類制品最易受蟲蛀蝕心，如蘄蛇、澤瀉、黨參、芡實(shí)、蓮子等。(張洪軍)