伊府湯面

伊府湯面

　　原料：面粉１００克，雞蛋２個(gè)，熟細(xì)肉絲３０克，海米２０克，木耳４棵，綠葉菜絲３０克，香油１０克，蔥、姜末、味精少許，醬油及鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　制作方法：（１）將雞蛋打入碗中調(diào)勻后加適量清水，倒入面粉，和成水蛋面團(tuán)，揉至光滑有勁，稍餳后，搟成薄片，切成細(xì)條，下沸水鍋煮熟，盛入碗中。兒童1家教1幼兒1教育

　　（２）用姜末、蔥末熗鍋后放水，開(kāi)鍋后，加入海米、木耳末、肉絲和疏菜絲等配料做湯，最后加鹽、醬油，離火后放入少許味精，食用時(shí)將湯澆在面條上即可。

　　特點(diǎn)：面條柔滑、爽口、味美富有營(yíng)養(yǎng)。兒童3家教3幼兒3教育