蝦皮軟餅

蝦皮軟餅

　　用料：面粉２５０克，蝦到５０克，雞１個(gè)，蔥末２５克，精鹽、食用油適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）蝦皮洗凈曬干，研成蝦皮粉。兒童1家教1幼兒1教育

　?。ǎ玻⒚娣?、蝦皮粉、雞蛋液、蔥末、精鹽同放碗內(nèi)，加適量清水調(diào)成面糊。

　?。ǎ常┢降族伔呕鹕蠠裏?，涂少許食用油，改用小火，用勺盛適量蝦皮蛋面糊倒在鍋中間，將鍋轉(zhuǎn)動(dòng)，使面糊均勻地流滿鍋底，煎成薄圓餅即可食用。兒童3家教3幼兒3教育