菠菜魚(yú)圓

菠菜魚(yú)圓

菠菜魚(yú)圓

  用料:鮮魚(yú)肉200克,菠菜200克,花生油25克,醬油25克,鮮姜汁10克,水淀粉、精鹽適量,蔥花10克,香油少許。兒童0家教0幼兒0教育

  做法:(1)將魚(yú)肉放在碗內(nèi)加入醬油、淀粉、香油、精鹽、鮮姜汁攪成肉泥,做成魚(yú)肉丸放在開(kāi)水中汆一下?lián)瞥觯げ讼磧羟兴?;(2)炒鍋上火注入花生油燒熱,放入蔥花煸出香味,放入魚(yú)肉、醬油、精鹽,淋入少許開(kāi)水,將魚(yú)肉丸燜熟放入菠菜,再燜約5分鐘,加入水淀粉勾芡即成。兒童1家教1幼兒1教育