樂在吃飯

樂在吃飯

喂寶寶吃飯一直都是有孩子的家庭最頭疼的問題。常常見到全家的大人圍著正在吃飯的孩子，或哄或騙，甚至跟著到處跑，就喂樂孩子能多吃一口飯。為什么會這樣呢？每個身為父母的人如果靜下心來思索此問題，回想自己童年用餐畫面，是樂在飲食、被壓抑或是半推半哄？想來每個人皆有不同的記憶。值得思考的是，身為父母的我們是否依然存有舊時的飲食觀念？無論餐桌和諧或沖突戰(zhàn)爭，且讓我們從現(xiàn)在起反躬自省，并制造和諧的氣氛，使我們的寶貝樂于［癡］飯。　
　
　　1、利用機(jī)會，拓展孩子的視野　
　　現(xiàn)代文明促使生活便利，但家人共處共享的時間卻越來越少，殊不知飲食帶給孩子的重要性，除了提供孩子的生理成長需求外，亦是家人共享彼此間的經(jīng)歷、感情以及風(fēng)俗習(xí)慣、價值觀的傳遞、交流，達(dá)到家庭的團(tuán)聚。故就餐時間應(yīng)充滿愉悅，讓孩子喜歡與我們共進(jìn)餐是何其重要！　
　　除此之處，飲食幫助孩子適應(yīng)環(huán)境，例如所處社會環(huán)境中的風(fēng)俗習(xí)慣――如何吃、如何準(zhǔn)備食物等。當(dāng)孩子吸收這些行為并力行時，能感覺被他人接受。而在感官經(jīng)驗中，經(jīng)由飲食，孩子能發(fā)現(xiàn)世界的千變?nèi)f化，認(rèn)識并接受各種不同食物味道。同時，也幫助孩子建立人際關(guān)系及世界觀，如參與成人活動并同成人合作，且在不同群體的相處中，觀察了解他人食物種類和烹煮方法，拓展孩子的視野?！?BR>　
　　2、孩子的第一口食物要重視　
　　當(dāng)寶貝在六月接觸第二類食物時，成人應(yīng)準(zhǔn)備適合其尺寸的矮桌椅、湯匙、碗盤、圍、餐巾等物品，在點(diǎn)心時間時使用。成人陪其左側(cè)，將備好的糊狀點(diǎn)心以循序漸近的方式喂食孩子，例如：告訴寶貝現(xiàn)在是吃點(diǎn)心時間，并以喜悅的表情舀食物在孩子嘴前，待孩子伸出舌頭時，再將食物遞近，讓他自行用舌頭沾食物而食（切忌將食物與牛奶混合沖泡喂食），以顯現(xiàn)孩子是主動吃東西，而非被動式地讓成人將食物放入他口中?！?BR>　　第一天如果吃一口，成人也要表現(xiàn)出很好吃的樣子及快樂狀。當(dāng)孩子拒絕不吃時，亦告知點(diǎn)心時間已結(jié)束并收拾。另外，選擇固定餐桌椅、固定地方進(jìn)食，能適應(yīng)孩子秩序感的發(fā)展需求?！?BR>　
　　3、給點(diǎn)細(xì)心與耐心，建立孩子的自信心　
　　當(dāng)孩子進(jìn)入半固體食物時期，他喜歡咀嚼溶化之感，此時可讓孩子全程自行喂食，成人只要多備一份湯匙、叉子做為協(xié)助，關(guān)相信孩子的能力，孩子在此動力及自主能力催促下，可以逐漸進(jìn)入成熟化。促使食物落滿地，成人也不可生氣，而且要動作緩慢地做收拾工作?！?BR>　　孩子一歲以后，即可讓他參與餐桌布置與收拾工作。因這些工作皆是孩子動作敏感期發(fā)展上的需要，當(dāng)這些動作趨于成熟化時，孩子會深覺［我是有能力的］而產(chǎn)生自信心。一旦孩子對環(huán)境有基本自信，便能成為群體的一份子，而當(dāng)他被他人接納時，則在人際關(guān)系方面亦能達(dá)至和諧狀況。所以，飲食除了滿足生理需求外，也獲得心理上的需求?！?BR>　
　　4、幫助孩子建立飲食習(xí)慣　
　　父母在為孩子準(zhǔn)備食物時，應(yīng)注意下列事項：　
　　準(zhǔn)備食物時，應(yīng)讓孩子參與挑、洗、切等工作，并隨機(jī)指導(dǎo)孩子用感官認(rèn)識各種食物?！　?BR>　　成人可提醒孩子取用食物時勿過多，應(yīng)吃完再拿，亦勿將孩子的碗裝滿，應(yīng)裝適量、吃完再添。如此不但傳遞了必須吃完盤中食物的訊息，也尊重孩子的飲食量?！　?BR>　
　　5、餐桌上的忌諱　
　　勿強(qiáng)迫孩子吃他不愿吃的東西，他拒絕是有理由的，孩子不想吃時，不等于拒絕母親，而可能是不餓。有些母親辛苦烹飪美食，若孩子不吃，就誤會孩子是任性而為。其實(shí)，孩子自有其內(nèi)在的攝食需求量，成人不要太在乎孩子每日攝取營養(yǎng)量多少，讓孩子自由選擇他所喜歡的食物（非零食）。一星期下來，你會發(fā)現(xiàn)孩子所攝取的各種營養(yǎng)素同樣均衡?！　?BR>　　勿在孩子吃飯時，以［注意力轉(zhuǎn)移法］將飯塞入孩子口中，例如以假想湯匙為飛機(jī)的動作，哄孩子進(jìn)食?！　?BR>　
　　6、愉快的飲食環(huán)境　
　　成人應(yīng)布置一個整潔、有序的環(huán)境，讓孩子能找到他備餐、收拾等所需的工具。而餐具要適合孩子手的大小、尺寸，方便孩子自己取食?！　?BR>　　成人在準(zhǔn)備食物的過程直到用餐結(jié)束的動作，應(yīng)清晰緩慢優(yōu)雅，同時要正確、吸引人，讓孩子感受吃飯是一件快樂的事。因孩子始終在觀察我們的舉動，他會注意成人所有的細(xì)節(jié)，如果動作過快，孩子就無法看清如何完成該項動作。孩子因有觀察能力才得以生存，故成人需提供豐富環(huán)境及完整動作。　　
　　培養(yǎng)孩子樂于進(jìn)食需要父母長時間、耐性的協(xié)助。孩子是獨(dú)立個體，成人應(yīng)尊重其個別差異。健康快樂的孩子決定于有智慧與成熟的成人，成人應(yīng)多觀察孩子，了解孩子真正的需求，而不是以自己的角度去想孩子需要什么?！?BR>　
　　飲食除了提供孩子生理需求外，應(yīng)如戲院上演的舞臺，給予孩子各種探索與學(xué)習(xí)。　
　　　
　
摘編自福州長頸鹿　
　
　
　


(責(zé)任編輯:暖暖的陽光)