雞蛋背后的科學(xué)

雞蛋背后的科學(xué)

　　雞蛋是日常生活中極為常見(jiàn)的食物，其營(yíng)養(yǎng)豐富，于孩子的健康十分有益，所以也幾乎成了家長(zhǎng)們每日必為孩子準(zhǔn)備的食物之一。但是光溜溜的雞蛋除了可以吃還可以讓您和您的孩子玩許多有趣的游戲，從中增長(zhǎng)孩子的科學(xué)知識(shí)，您想和您的孩子一起試試嗎？　

　　玩法之一：撞蛋殼　
　　把雞蛋從當(dāng)中一敲為二，取兩頭的蛋殼。先把蛋殼開(kāi)口朝上，放在杯子的杯口上。杯口的大小應(yīng)正好托住蛋殼，不致掉落。拿一支筆，筆頭朝下，在蛋殼上方約十多公分的高度自由落下，看看蛋殼會(huì)不會(huì)被刺破？對(duì)了，會(huì)破的?！?/P>

　　把另一頭的蛋殼開(kāi)口朝下，放在杯口上，也用同樣的方法拿筆頭撞擊蛋殼，結(jié)果又會(huì)怎樣？沒(méi)破！　

　　為什么用同樣的方法會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果呢？孩子一定會(huì)想到因?yàn)榈胺胖玫姆椒ú灰粯?。家長(zhǎng)可以用水來(lái)演示力的匯聚和分散，水沿著開(kāi)口朝上的蛋殼滴下，水會(huì)匯聚到凹處。水沿著開(kāi)口朝下的蛋殼凸處滴下，水會(huì)四散流走。水就好比是撞擊蛋殼的力，力匯聚到一處便把蛋殼刺破了，力分散了蛋殼則完好無(wú)損?！?/P>

　　玩法之二：蛋殼溶化了　
　　準(zhǔn)備兩個(gè)玻璃杯，一個(gè)盛有清水，一個(gè)盛有醋。把兩個(gè)生雞蛋分別放入這兩個(gè)玻璃杯中，放入清水中會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？生雞蛋會(huì)立刻下沉。放入醋中又會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？生雞蛋也會(huì)下沉。漸漸的，蛋殼上會(huì)有氣泡，過(guò)幾分鐘雞蛋會(huì)慢慢地浮上來(lái)?！?/P>

　　過(guò)了一兩天，放在清水中的雞蛋還是原來(lái)的樣子，而放在醋中的雞蛋會(huì)發(fā)生什么變化呢？用勺把雞蛋輕輕舀起，看看什么不見(jiàn)了？原來(lái)雞蛋殼被溶化掉了，只剩下一層軟軟的蛋膜包裹著雞蛋?！?/P>

　　玩法之三：區(qū)分生蛋和熟蛋　
　　準(zhǔn)備一個(gè)生雞蛋和一個(gè)熟雞蛋，問(wèn)問(wèn)孩子哪個(gè)是生的？哪個(gè)是熟的？從外面看有什么不一樣？生雞蛋看上去比較光滑。把兩個(gè)雞蛋轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，有什么不一樣？轉(zhuǎn)得快的是熟雞蛋，轉(zhuǎn)得慢的是生雞蛋?！?/P>

　　取一大杯茶水，把兩個(gè)雞蛋都放入茶水中，過(guò)一小時(shí)看看會(huì)發(fā)生什么變化？生雞蛋不會(huì)發(fā)生什么變化，而熟雞蛋會(huì)染上茶水的顏色?！?BR>　　玩法之四：讓雞蛋浮上來(lái)　
　　取一大杯清水，不要盛滿，留一些空余。把一個(gè)雞蛋放入清水中，雞蛋會(huì)怎樣？能不能讓沉下去的雞蛋再浮上來(lái)呢？在清水中加入一勺鹽，攪拌一下看看這個(gè)雞蛋會(huì)怎樣？雞蛋會(huì)慢慢地浮上來(lái)，如果沒(méi)有浮上來(lái)，可再加入一些鹽試試。有沒(méi)有辦法讓雞蛋再沉下去呢？　

　　加入些清水試試，是什么原因造成的呢？那是因?yàn)楸戎氐年P(guān)系，生蛋的比重比水大，所以會(huì)下沉。如果加入鹽后，鹽水的比重比生雞蛋大，蛋就會(huì)浮上來(lái)，再加入些清水，比重又比生雞蛋小了，所以生雞蛋又沉下去了。　

　　小小一個(gè)雞蛋，卻可以變換出這么多的玩法，在這種種玩法中又能學(xué)到科學(xué)知識(shí)，和您的孩子一起動(dòng)手玩一玩吧?。ㄕ帲?BR>

(責(zé)任編輯:暖暖的陽(yáng)光)