夾沙卷

夾沙卷

　　用料：面粉５００克，豆沙餡２００克，黃豆２５克。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）黃豆用溫水泡漲；兒童1家教1幼兒1教育

　?。ǎ玻┟姘l(fā)酵對堿后搟薄成長方形片，均勻鋪上豆沙餡，然后兩長邊向內(nèi)相向卷起合攏；

　?。ǎ常㈤L卷翻過面，刷上清水，撒上黃豆，按壓使黃豆嵌入面卷中，上屜旺火蒸２０分鐘，取出切成１．５寸長的段，即可食用。兒童3家教3幼兒3教育

　　注：對缺鐵性貧血兒童有食補作用。兒童4家教4幼兒4教育