肉末面條
時間：2022-10-08 02:50:36
肉末面條
主料：面粉４００克，瘦肉２００克，菠菜２００克。兒童0家教0幼兒0教育
輔料：香油１５克，醬油５０克，精鹽１０克，味精３克，蔥、姜末少許。兒童1家教1幼兒1教育
制法：（１）將面粉加冷水和成硬面團，搟成薄片，再切成極細的條；瘦肉剁成末；菠菜擇洗干凈切末。（２）肉末放入碗內，加入蔥姜末、醬油、香油調勻待用；將清水倒入鍋內，開后下入面條，并加入喂好的肉末攪勻，再加入精鹽、菠菜，稍煮即成。
特點：面條細軟，湯味鮮美。兒童3家教3幼兒3教育
制作關鍵：面條要切勻切細，最后湯不要帶得太多，但也不能太干。味要香，口不要過重。兒童4家教4幼兒4教育