嬰幼兒喂養(yǎng) 你還在堅(jiān)持錯(cuò)誤的觀點(diǎn)嗎

嬰幼兒喂養(yǎng) 你還在堅(jiān)持錯(cuò)誤的觀點(diǎn)嗎

不少人認(rèn)為“營(yíng)養(yǎng)在湯里”，燒了魚、雞、豬肉等，都只是喝湯。可是，家長(zhǎng)卻發(fā)現(xiàn)寶寶愈喝愈瘦。

　　錯(cuò)誤一：臨時(shí)想起添加配方奶

　　母親產(chǎn)假期滿要上班，這時(shí)才想起要給寶寶添加配方奶粉。實(shí)際上應(yīng)早作準(zhǔn)備，至少應(yīng)提前2~3周，讓嬰兒熟悉及適應(yīng)配方奶粉的味道、奶嘴的感覺(jué)，學(xué)習(xí)用奶嘴吸吮的方法;因?yàn)閶雰旱奈队X(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)已充分發(fā)育，要適應(yīng)新的情況，需要給他一定的時(shí)間來(lái)調(diào)節(jié)。

　　錯(cuò)誤二：赤豆、紅棗是補(bǔ)血佳品

　　幼兒有貧血，不少家長(zhǎng)給孩子吃赤豆紅棗湯。民間認(rèn)為赤豆、紅棗可以補(bǔ)血，這可能是從顏色上考慮，這兩種食物都是紅色，血液也是紅色，認(rèn)為“紅”補(bǔ)“紅”。其實(shí)，食物補(bǔ)充鐵劑的功效，取決于它所含鐵量的多少及吸收率的高低。從食物成分分析，紅棗、赤豆中的鐵含量不高，豆類的表皮含有較多的植酸，可與鐵結(jié)合成不溶于水的植酸鹽，因此鐵的吸收率低，僅3%左右，可見赤豆紅棗湯并非補(bǔ)血佳品。真正的補(bǔ)血佳品是動(dòng)物的肝臟、血及紅色的肉類。

　　錯(cuò)誤三：營(yíng)養(yǎng)都在湯里

　　不少人認(rèn)為“營(yíng)養(yǎng)在湯里”，燒了魚、雞、豬肉等，都只是喝湯。可是，家長(zhǎng)卻發(fā)現(xiàn)寶寶愈喝愈瘦。

　　實(shí)際上，即使文火燉出來(lái)的濃湯，里面也只有少量的維生素、礦物質(zhì)、脂肪及蛋白質(zhì)分解后的氨基酸。湯喝完了，攝入的營(yíng)養(yǎng)卻僅為原來(lái)食物的10%~12%，大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)仍然保留在肉類中。只喝湯不吃肉，必然的結(jié)果是愈喝愈瘦。

　　錯(cuò)誤四：吃骨頭湯補(bǔ)鈣

　　由于小兒從飲食中攝入的鈣量明顯不足，有的家長(zhǎng)買豬骨、牛骨燉煮，吃湯補(bǔ)鈣。實(shí)驗(yàn)證明，骨頭煮湯即使煮上4~5小時(shí)，湯中的鈣含量仍為零。而牛奶及奶制品、蝦皮、黃豆及豆制品中的鈣含量比較豐富，建議家長(zhǎng)們給孩子多吃上述含鈣豐富的食物。

　　錯(cuò)誤五：吃啥補(bǔ)啥

　　民間有種說(shuō)法：哪個(gè)臟器有病，就吃哪個(gè)臟器。例如有哮喘，就買豬肺燉煮給孩子吃;心臟有問(wèn)題，就買豬心吃。智力低下，腦發(fā)育不佳，就天天買豬腦吃。這非但治不了疾病，反而會(huì)帶來(lái)一些不利于健康的問(wèn)題。如天天吃豬腦，由于腦組織中脂肪含量很高，久之會(huì)造成高脂血癥。上世紀(jì)60年代有人提出吃生豬肉治療肌營(yíng)養(yǎng)不良，但如果豬肉有絳蟲感染，生吃這種豬肉就會(huì)患上絳蟲病。所以，針對(duì)病因治病才是正道。

　　錯(cuò)誤六：晚上給嬰兒喂米粉

　　有的父母認(rèn)為米粉耐饑，給還不滿4個(gè)月的嬰兒在晚上臨睡前喂一頓米粉，以為這樣做，嬰兒就不會(huì)餓了，母子可以安穩(wěn)入睡。而實(shí)際上，在3個(gè)月之前，嬰兒腸道分泌消化碳水化合物(如米粉)的淀粉酶的量很低.嬰兒對(duì)攝入的米粉難以充分消化;另外，米粉的主要成分是碳水化合物，蛋白質(zhì)的含量低，且屬植物性蛋白，對(duì)嬰兒健康不利。

　　錯(cuò)誤七：水果可以代替蔬菜

　　蔬菜的口味不受孩子歡迎，一般嬰幼兒不太喜歡吃，有的家長(zhǎng)于是就用水果來(lái)代替蔬菜。

　　水果與蔬菜的成分不同。新鮮水果中的成分主要是維生素C、有機(jī)酸及無(wú)機(jī)鹽，還有少量的糖;而新鮮蔬菜中含的維生素C、礦物質(zhì)及纖維素比水果多。纖維素可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。有些蔬菜中含有植物化學(xué)物質(zhì)，可以抗癌，預(yù)防心血管疾病。因此，水果與蔬菜提供的營(yíng)養(yǎng)素并不相同，不能互相替代。