土豆泥蒸餛飩餃

土豆泥蒸餛飩餃

　　用料：面粉５００克，土豆２５０克，黃油５０克，食用油少許，精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）面粉發(fā)酵和堿后稍醒待用；兒童1家教1幼兒1教育

　　（２）土豆去皮切碎；

　?。ǎ常㈠仧裏峒由僭S食用油，稍熱加黃油至化開(kāi)，加適量熱水和精鹽，倒入碎土豆煮成黃油土豆泥；兒童3家教3幼兒3教育

　?。ǎ矗⒚鎴F(tuán)搟成薄片，切成約４０塊梯形或三角形面皮，包入黃油土豆泥成餛飩形，上屜蒸１５分鐘即熟。兒童4家教4幼兒4教育