清蒸白魚(yú)

清蒸白魚(yú)

　　用料：太湖白魚(yú)一條，火腿肉１００克，肥豬肉５０克，香菇５０克，筍尖５０克，蔥末５克，姜末５克，料酒１０克，精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將白魚(yú)洗凈去內(nèi)臟取中段，抹上少許精鹽；火腿肉切片；肥豬肉洗凈切??；筍尖切絲；（２）將白魚(yú)中段放入大碗中，上面放火腿片、香菇、筍尖絲、肥肉丁及料酒、蔥末、姜末，上屜蒸熟即成。兒童1家教1幼兒1教育