豆芽燒羊肝

豆芽燒羊肝

　　用料：鮮羊肝２００克，綠豆芽２５０克，蔥白２５克，花生油２５克，醬油５克，白糖５克，精鹽、淀粉各適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）羊肝洗凈切成薄片用醬油、白糖、淀粉拌腌，綠豆芽洗凈瀝水待用。蔥白切成寸段再切成細絲；（２）炒鍋上火注入花生油燒熱，放入羊肝、蔥絲溜燒，待羊肝呈白色時放入精鹽、綠豆芽爆炒即成。兒童1家教1幼兒1教育