關(guān)于兒童多動(dòng)癥的知識(shí) 易致兒童多動(dòng)癥的鮮艷食品

　　英國(guó)一項(xiàng)研究指出，染色以及添加防腐劑的食品會(huì)使兒童出現(xiàn)典型的多動(dòng)癥癥狀。

　　兒童多動(dòng)癥
　　
　　兒童多動(dòng)癥是兒童輕微腦功能障礙綜合征的簡(jiǎn)稱，是一種較常見(jiàn)的兒童行為障礙綜合征。患兒智力正?；蚪咏?，但活動(dòng)過(guò)多，注意力不集中，情緒不穩(wěn)，沖動(dòng)任性，并有不同程度的學(xué)習(xí)困難。據(jù)統(tǒng)計(jì)，學(xué)齡兒童中兒童多動(dòng)癥的發(fā)病率達(dá)5%～10%，易發(fā)年齡為6歲～14歲，男孩發(fā)病遠(yuǎn)較女孩為多。

　　不少年輕父母為了提高孩子的食欲，都喜歡給孩子提供色彩鮮艷的食物。但英國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)研究指出，父母的這種做法簡(jiǎn)直大錯(cuò)特錯(cuò)，他們的研究顯示，染色以及添加防腐劑的食品會(huì)使兒童出現(xiàn)典型的多動(dòng)癥癥狀。

　　添加劑讓兒童變得好動(dòng)

　　這項(xiàng)研究是在英國(guó)南安普頓大學(xué)心理學(xué)教授吉姆·斯蒂芬森的領(lǐng)導(dǎo)下完成的，他們通過(guò)研究認(rèn)為，人們經(jīng)常食用的大量食品都含有染色劑以及防腐劑(主要是苯甲酸鈉)，特別是在軟飲料、果汁、沙拉醬等兒童經(jīng)常食用的飲料和食品中，這些物質(zhì)含量更高，而這些物質(zhì)能夠引起多種兒童多動(dòng)癥的癥狀，比如過(guò)度活躍、注意力不集中等等。這項(xiàng)研究成果發(fā)表在最新一期的英國(guó)《柳葉刀》雜志上。

　　斯蒂芬森教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組對(duì)300名兒童進(jìn)行了調(diào)查研究，他們把兒童分為兩組，一組為3歲年齡段，另一組為8歲～9歲年齡段。研究分為3個(gè)階段，每階段的時(shí)間為一個(gè)星期。這些兒童被要求分別飲用三種不同的果汁飲料，一種是英國(guó)人餐桌上常見(jiàn)的含有染色劑和苯甲酸鈉的果汁，第二種是添加劑含量比較少的果汁，第三種則是純天然的果汁。

　　在兒童們飲用果汁之后，一個(gè)跟他們身體連接的監(jiān)測(cè)儀器開始工作，儀器會(huì)記錄下孩子們的行為方式，比如情緒不安、注意力不集中、煩躁、喜歡打斷別人的說(shuō)話等等，然后計(jì)算機(jī)會(huì)對(duì)檢測(cè)到的內(nèi)容進(jìn)行整理。

　　在三個(gè)星期的研究結(jié)束后，斯蒂芬森發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)年齡段的孩子在飲用含添加劑的果汁后都會(huì)變得亢奮好動(dòng)，其中3歲年齡段的孩子對(duì)添加劑含量較少的果汁反應(yīng)也很大。

　　同時(shí)，兒童們對(duì)添加劑的反應(yīng)也存在個(gè)體差異，部分孩子的不良反應(yīng)尤其強(qiáng)烈，有些孩子在飲用含添加劑果汁后一兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)就變得躁動(dòng)不安。不過(guò)，斯蒂芬森也指出，孩子們的不良反應(yīng)還沒(méi)有達(dá)到患上多動(dòng)癥的程度。

　　發(fā)表在《柳葉刀》雜志上的這項(xiàng)研究，是科學(xué)家第一次明確指出人造食品添加劑與兒童的過(guò)度活躍行為有關(guān)系。

　　引起政府關(guān)注

　　斯蒂芬森教授的這項(xiàng)研究在業(yè)內(nèi)獲得了廣泛好評(píng)，美國(guó)國(guó)家心理衛(wèi)生研究所兒童問(wèn)題專家菲利普·肖博士稱：“關(guān)于這一領(lǐng)域(食品染色劑、添加劑)的爭(zhēng)論已經(jīng)有好多年了，這是迄今為止最好的研究成果。”

　　這項(xiàng)研究很快就得到英國(guó)政府有關(guān)方面的重視，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)管理局已經(jīng)向兒童家長(zhǎng)建議，如果他們發(fā)現(xiàn)自己的孩子出現(xiàn)多動(dòng)癥的癥狀，他們要立即限制孩子使用含添加劑的食品。在美國(guó)，官方尚未對(duì)這項(xiàng)研究作出回應(yīng)，但很多醫(yī)生開始建議家長(zhǎng)提高警惕。

　　同時(shí)，對(duì)這項(xiàng)研究極為關(guān)注的相關(guān)產(chǎn)業(yè)人士還在等待進(jìn)一步的研究結(jié)果?！氨局鴮?duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，我們希望得到關(guān)于這項(xiàng)研究的詳細(xì)數(shù)據(jù)?！眹?guó)際染料制造商協(xié)會(huì)的發(fā)言人凱西·庫(kù)克表示。