2008-11-06
酸奶營養(yǎng)素、能量密度高，一杯酸奶（150毫升）可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質(zhì)以及10%左右的蛋白質(zhì)。酸奶和人奶很相似，容易消化，特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的嬰幼兒。
2008-11-06
11月9日下午，在杭州銀泰百貨后面的巷子里，一群又一群穿著校服的學生，圍住各種各樣的小吃攤點。臭豆腐、油炸年糕、鐵板素雞等一下子似乎供不應求。許多學生迫不及待地當場吃了起來。他們都是剛放學的學生。也因
2008-11-06
在每天24小時的生活中，人體缺乏外來能量和營養(yǎng)素供應最長的一段時間通常是晚餐到第二天早餐前。由于前一天晚餐攝入的能量到第二天早餐前已基本耗盡，因此，早餐對補充人體能量和營養(yǎng)至關(guān)重要。一般認為，腦組織主要由糖氧化供能，維持血糖水平對腦功能有重要意義。血糖水平低于正常值人就會有饑餓感，大腦的興奮水平降低，注意力不集中。同時，血糖水平與人的認知水平也有密切關(guān)系。
2008-11-06
許多父母都很喜歡把零食作為獎勵，拿到獎品的孩子會感到通過自己努力爭取來的食物更有價值。但孩子所收到的信息顯然是錯誤的，以后他們會把米飯、面包、魚、蔬菜、水果等作為“免費獲得”的食物。
2008-11-06
白米、牛奶、黃油及砂糖營養(yǎng)豐富，適合5歲以上嬰兒食用，可防治營養(yǎng)不良癥。原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黃油10克。制作：把白米洗凈，投入鍋內(nèi)加水適量，用旺火煮20分鐘，再加入牛奶、砂糖、黃油，煮到
2008-11-06
很多人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。也有人吃些蛋品、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為含硫磷元素多的食物，屬于酸性，而蔬菜不僅富含胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂，因此屬于堿性食品。如果飲食搭配不當，便會引起體內(nèi)生理上酸堿平衡的失調(diào)。酸性食品在飲食中超量，容易導致血液偏酸性，使血液色澤加深、粘度增大，還會出現(xiàn)缺鈣癥。若是兒童則容易患皮膚病、疲勞倦怠、胃酸過多、便秘
2008-11-06
炎熱的夏季里西瓜是孩子常用的消暑佳品，但是現(xiàn)在吃西瓜也要當心惹出“禍”來了。因為，每年都有孩子吃了含有激素和劇毒農(nóng)藥的西瓜引起食物中毒，出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀。
2008-11-06
水或上湯1杯放入煲內(nèi)煲滾。放下粟米。紅蘿卜煲滾，慢火煮10分鐘至粘，放下火腿、調(diào)味及牛油攪勻，埋芡成稀糊狀即成。配上飯或意粉即可。
2008-11-06
美國紐約大學研究員貝蘭博士對大量青少年近視病例進行分析之后指出，體內(nèi)缺乏微量元素鉻與近視的形成有一定的關(guān)系。鉻元素在人體中與球蛋白結(jié)合，為球蛋白的正常代謝所必需。在糖和脂肪的代謝中，鉻協(xié)助胰島素發(fā)揮重要的生理作用。處于生長發(fā)育旺盛時期的青少年，鉻的需求量比成年人大，鉻主要存在于粗糧、紅糖、蔬菜及水果等食物中，有些家長不注意食物搭配，長期給孩子吃一些精細食物，從而造成機體缺鉻，引起機體血液滲透壓的改變，進而導致眼睛晶狀體滲透壓的變化。使晶狀體變凸，屈光度增加，產(chǎn)生近視。
2008-11-06
海鮮類 定期吃魚類食品。魚肉含脂肪少，能向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和大量維生素，這對神經(jīng)細胞簡直是“最佳禮品”。大多數(shù)魚類含的脂肪酸是不飽和脂肪酸，具有保護腦血管的功能。人們常說“魚中有腦黃金”，正是這個道理。 水果類 多吃橘子和香蕉。桔子含有大量的維生素，屬于堿性食物，可消除酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害，對健腦益智大有幫助。香蕉有預防神經(jīng)疲勞之效。香蕉中含有大量的鉀，它對維持人體細胞功能和酸堿平衡以及改進心肌功能均大有裨益。
2008-11-06
這種油在料理時好香喔，以前以為這種油比奶油還營養(yǎng)，結(jié)果幾十年下來，發(fā)現(xiàn)它是經(jīng)由加工處理過的，比真正的奶油要毒上好幾百倍，這種油在自然界是不存在的，也就是說在自然情況下人體是無法處理消化這種油脂的。一吃下去馬上對肝臟產(chǎn)生傷害，而且還會破壞人體細胞膜，造成細胞的缺陷影響未來的復制與再生。
2008-11-06
培養(yǎng)勤洗手、認真洗手特別是注意進食前洗手；勤剪指甲，指甲縫是特別容易匿藏鉛塵的部位；糾正吸吮手指、啃咬指甲、鉛筆或其他物品的不良習慣；經(jīng)常清洗玩具和其他一些有可能放到口中的物品；不要帶小孩到汽車流量大的馬路和鉛作業(yè)工廠附近散步、玩耍。
2008-11-06
為了促進基礎(chǔ)代謝，可以常做運動，鍛煉肌肉；另外，多多喝水也是很好的方法。多喝水，體內(nèi)的新陳代謝就會順暢，減肥就會比較容易，但是一邊吃飯一邊喝水對減肥就不利了。因為，在吃飯的時候，喝下去的水會讓體內(nèi)的血糖一下子升高，這樣一來，降低血糖、促進脂肪堆積的胰島素(insulin)就會出現(xiàn)，并很快形成脂肪堆積。所以，吃飯前的30分鐘以及飯后一個小時內(nèi)不適宜喝水，其他時間則應多多喝水，每天最好能固定地喝兩升的水，這樣對身體是最好的
2008-11-06
孩子因為對我的愛，每人都為我的米粉加了自己喜歡的調(diào)味品。同樣，現(xiàn)在的孩子也是三千寵愛在一身，爺爺、奶奶、爸爸、媽媽、叔叔阿姨，各種愛、各種期望全都勾兌在一起，你怕他冷，我怕他寒，單衣、棉衣一起來，孩子能適應嗎？還有各類特長班，不怕孩子辛苦，讓孩子從早到晚不停地學這學那，以至于什么都學得一瓶子不滿半瓶子亂晃，這種情況下，是否也是正在把孩子調(diào)成一碗怪味米粉？
2008-11-06
.如果寶寶脾胃較弱，媽咪可用手掌面按摩腹部。飯后1小時按摩多取坐位，有助于消化吸收；臨睡前按摩多取仰臥位，可健脾助消化，并有安眠作用。每次順時針方向按摩20次
2008-11-06
爸媽在飲食上要做寶寶的榜樣：不挑食、葷素搭配恰當、安靜專心地進食，潛移默化地發(fā)揮作用。另外，爸媽的情緒狀態(tài)也是影響寶寶進食的因素，爸媽以良好的情緒狀態(tài)坐在餐桌前面，可以創(chuàng)造一個進餐的良好氛圍，利于寶寶進食
2008-11-06
高鹽也是導致血壓升高的因素之一。如今，十幾歲的兒童患上高血壓，這些孩子有的在嬰幼兒期常吃過咸的快餐，如油炸薯片、三明治或餅干等。攝入鹽分過多，還可能引起體內(nèi)鉀的流失，而鉀對人體肌肉(包括心臟肌肉)的收縮和放松有重要作用，過多的流失將造成心臟肌肉衰弱，功能減退。長期高熱量、高蛋白飲食還可能引發(fā)脂肪肝等兒童成人病
2008-11-06
醫(yī)學、營養(yǎng)學家指出，保證學前兒童每天營養(yǎng)攝入合理應成為對家長的要求，并該列入《上海市學前教育條例》。因為從某種意義上講，兒童的智力是“吃”進去的，大人需特別注意粗細糧、動植物油、葷素和干稀等搭配，保證每餐為孩子提供面食類、奶類、肉類、蔬果類等四類食物中的三類，并補充適當?shù)亩喾N營養(yǎng)素
2008-11-06
物油炸之前外表常常要裹上一層面粉漿。在高溫下，面粉中的維生素B1全被破壞掉了，所以長期吃油炸食品會發(fā)生維生素B1缺乏癥；而油在高溫下反復使用則會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。不少家庭習慣把炸過食品的油存放起來，反復使用，這種做法對身體更是有害的。
2008-11-06
每年的“六一”節(jié)，都會因為孩子的笑聲而變成一條歡樂的海洋。這一天，孩子是真正的主人，讓他們享受小小主人翁的幸福權(quán)利吧，把餐桌也交由他們來掌管！用油醋汁來拌的蔬菜色拉，不油不膩，最清淡爽口，是適合初夏的一道美味。在教孩子做這道菜的時候，可以選擇一些他平時不太喜歡的綠葉蔬菜來做，讓孩子通過自己的動手來愛上它們
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